Sucade van het varken
Al eens het lekkerste stukje vlees van een varken gegeten? Ik weet het, ik mag niet bevooroordeeld zijn, maar als ik dat nou echt vind? Je zou je haast vergissen en denken dat het boterzacht draadjesvlees van rund is.
Het geheim zit in de bereiding, deze keer écht bijna vergeten kennis die we terughaalden bij onze oma’s en hun moeders. Tijd, aandacht en liefde, maar dan heb je ook wat. Niet meer alledaags dus deze bereiding met varkensvlees, maar wie zich laat verrassen komt er voor terug. Bovendien worden we geïnspireerd door onze partner Think Pork die de begrippen dierenwelzijn, smaak en traceerbaarheid vanuit échte betrokkenheid in een nieuwe dimensie plaatst.